Cette onctueuse préparation se compose de betterave, gingembre, carvi et assaisonnement, tremper des carottes crues ,petites courgettes tendres,ou simplement sur des petites tartines grillées.

Ingrédients : betteraves, gingembre, moutarde, vinaigre, huile d’olive, ail, sel, poivre, carvi.