Tartinade la « Champi’Tap » (100gr)

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Description

Shiitake, tomates séchées, olives noires à la grecque : « Champi’Tap » 100 gr
Cette recette est la première que j’ai créée durant ma formation de champignonniste. C’est elle
qui m’a lancée. Elle est basée sur des saveurs méditerranéennes, façon tapenade.
La dominance d’olives noires légèrement sucrée grâce à la tomate et les 80% de shiitake vont
apporter une texture moelleuse.
Les ingrédients : Shiitake, tomates séchées, olives noires à au grec, huile de colza, sel de mer,
herbes de Provence.